Brookies

La pâtisserie.... C'est d'autant bon d'en faire que d'en manger. 

Et en faire pour les autres, c'est à la fois la pression et le bonheur.

La pression parce que je ne sais pas vous mais moi, a l'instant où je fais quelque chose pour quelqu'un, je le rate illico ! C'est comme ça, c'est l'histoire de ma vie... 

Dimanche est là, le 4 h aussi ! Faut pas déconner avec ça. Donc je me suis appliqué, j'ai pris mon temps et je nous ai fait à chéri et à moi....surtout à moi ?! des Brookies! Kesako? un mix de Brownies et de Cookies, en soi du chocolat, du gras, du chocolat et du gras! Mais qu'on se le dise, sans plaisir il n'y a pas de vie! Donc une fois de temps en temps, ça va pas nous boucher une artère de mal manger, quoi que c'est fait maison, donc toujours meilleur que l'industriel....

Voilà donc la recette des Brookies : 

Pour le Brownies:                             Pour les Cookies:

65 gr de beurre                                  180 gr de farine

150 gr de chocolat                             100 gr de pépites de chocolat

120 gr de sucre                                  1 cuillère a café de levure chimique

2 oeufs entiers                                    100 gr de beurre

90 gr de farine                                    30 gr de sucre    

                                                            1 oeuf

Commençons par le Brownie, faites fondre au bain-Marie le beurre et le chocolat. Ajoutez hors du feu le sucre, puis l’œuf et enfin la farine le tout en mélanger au fur et à mesure bien sûr ... 

Versez la pâte dans un petit plat type gratin, beurré ou avec un papier sulfurisé avant. 

Attaquons-nous aux Cookies, dans un saladier fouetté le beurre ramolli avec le sucre. Puis ajoutez l'oeuf ensuite la farine, la levure et enfin les pépites de chocolat.

Malaxez un peu avec les doigts.

Associons maintenant les deux, faites des petites boules de Cookies, aplatissez-les un peu entre vos paumes et poser les sur la pâte à Brownie. Une fois au four, la pâte à Cookies s'étaleras gentiment....

Et on met tout ça au four a 180° pendant 40 minutes.

Et dernière étape, et pas des moindres, on mange sans remords devant la télé, devant un livre autour d'un thé, peu importe, mais on déguste et on se fait plaisir, c'est dimanche!

 La clé du bonheur, moi je vous le dit !  

-Marie-